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私たちは常に最高の品質の商品をお届けすべく最善の努力を尽くしますが、種苗は、その本質上、生育結果につき責任を負うことは到底不可能ですから、万一不結果の場合でも種子代金以上の損害は負担できません。
豊臣秀次ゆかりの滋賀県近江八幡市の八幡山附近で古くから栽培されていた色カブの選抜種。
日野菜かぶの変異種であると思われる。
草姿は立性で径約3～4cmで長さ12cmで中長型円筒形。
抽根部があざやかな紫紅色、茎はやや紫色を帯び葉は欠刻があり無毛。
尻づまりよく下部にふくらみがある。
肉質は緻密で、幾分辛味と酸味があり、塩漬、粕漬、麹漬、酢漬などの漬物用として美味。
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