噛めば噛むほど旨味が出てくる こんなトマト初めてだ!
旨み成分グルタミン酸が1.7倍・アスパラギン酸が2倍!
強旨味のゼブラ柄中玉トマト
魔界の果実『アマゾン』
【特徴】
●珍しい果皮色が特徴のゼブラ柄。果重は25~30gの中玉。
一般的な中玉サイズよりはやや小ぶり。
●甘味に加え、噛めば噛むほど旨みが強く感じられる。
糖度は8~9度程度(春夏作)。酸味は控えめ。
●果肉硬めで噛みごたえがあり従来品種と異なる独特の食感。
果皮は厚めだが、果肉と共に噛み砕けるため、口の中には残りにくい。
●旨み成分のグルタミン酸が1.7倍、アスパラギン酸が2倍多く含まれる。
またリコピン酸も1.5倍(※他の中玉品種との比較。実測値であり保証値ではありません。)
●シングル花房主体で着生し、ひと房あたりの8~10果程度の果実が着く。
●成熟日数は大玉トマト並みの晩生となる。
【栽培のポイント】
●草姿は独特。
葉茎が硬めで水分要求量多く、乾燥条件では低段~中段の葉は極濃緑色で強くカールする。
収量アップの為には生長点付近が柔らかく、淡い鮮緑色となるよう、潅水を行う。
●夏場には裂果が発生しやすいため、通路潅水を含めた少量多潅水によって、
水分をできるだけ一定に保つのが良い。
●台木はTm2型であればOK。