【まきどき】4月～6月、9月～10月（ポット・セルトレー 直播も可）
【特性】
トマトを使ったイタリア料理との相性抜群の香り豊かなハーブです。
ドーム形の濃い緑で光沢があり、25～30cmまで成長する一年草です。
【栽培方法】
直播かポットで種まきします。
日当たり・風通しの良い屋外を好みます。
苗が20cm程になると先端を摘心もかねて摘み、脇芽を伸ばすと収量を増やせます。
種まきから60日ほどで収穫開始できます。
【楽しみ方】
甘味と軽くスパイシーな香りでトマト・オリーブオイル・ニンニクによく合います。
お料理の仕上げに、葉を刻んだりちぎって加えたり、オリーブオイルに漬け込んで香りを移して、サラダ・パスタ・ピザ・焼肉・焼魚などにかけると、豊かな香りが味わえます。
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